今日の反省：生地の混ぜ方注意！固かった・・・ とろりとなってからでは遅し、ぽってりの間に切り上げよう。 こっちは上手くいった！ 生地が柔らかくて、捏ねるのに往生したが、ふんわり柔らかく焼きあがった。 180度12分 強力粉200g イースト4g 砂糖 大２ …