ぷちモンブラン

今度は、モンブランに挑戦だって。モンブランなんて家で作れるのかよ？と思っていたら、我が家のパティシェ　はるりんが夜中の２時半までかかって根性で制作しちゃったよ。
この一口モンブラン。なかに栗の甘露煮が１粒入っていて　その下にカスタードクリームとスポンジケーキ、栗の上には生クリームがのせられ、最上部には天津甘栗のペーストを紐状に絞り出してデコレーションされている。とろっと溶けるように柔らかく　栗の食感が味わえるとともにペーストされた栗の風味が口いっぱいに広がりラム酒も効いていて　うまっ。
「後で家族それぞれに感想のレポート書いてもらうから」だってよ。↑これでいいっすか？
で、あとで材料代の請求がこっちに回ってくる訳ね（苦笑）

はるりんよ、お願いだ。お菓子作りにかけるその情熱の1/10でいい、勉学の方に　もちっと注いでやってくれ。