やった〜！やっと上手く焼けた〜！
ベーグル三度目のチャレンジです。今回は、ローズマリーとバジルを練り込み、成形するときに、いままでのように丸く丸めて指で穴を開ける方法と、綿棒で平たく丸くのばし、棒状に細長くしてから輪をつなげる方法と2個ずつやり方を変えて、焼き上がりがどう変わるかの実験。
見かけが美味しそうなのは、輪にした方、厚みがある分食感がふんわりといいのは穴を空けた方。
軽くトーストしてアーモンド入りチーズを挟んで朝食にいただきました。皮はパリッ中身ふんわり。焼き色も上手く付いて、今回は大満足〜！
