義母が木之本まで車を飛ばし買いに行ったのが こちらの桑酒。滋養があるらしい。北陸から京に向かう北国街道沿いには桑畑がひろがり 湖北のこの地では蚕を育てて 浜ちりめんや琴糸が作られているそうだ。 この桑酒 起源は400年以上に遡るらしく 近江米と麹と…