型を新聞紙にしたほうが、焼き具合がいいよ、と教えていただき再チャレしました。 卵も湯煎し、思いっきり泡立てて、焼きのときも天板に湯をはりました。写真のえくぼは、焼き具合をたしかめるとき、指で押さえたら ありゃりゃ、あとが残っちゃった。 ふわっ…
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