今日はお節分，折角なので，ロールケーキを作りました． 卵M2個 薄力粉40g グラニュ糖40g 抹茶4g ガス１８０度１０分だったけど，思ったより固めに仕上がったので，次回は１７０度でやってみよう． バターかサラダ油をいれるか，別立てだともう少しふわっと…