三連休最終日。新米がでるまえにもち米を使ってしまいたいと義母が言うので、もちをつく事になった。３升あるがとりあえず１升だけ。ランチは餅バリエとなった。 餅つき機の説明書見ると、なんとパンも捏ねられる事がわかった。250gが標準量だが１斤〜２斤と…

ブルーベリー 300g 水 100cc グラニュ糖 100g レモン汁 大１ ラム酒 大２ ブルーベリー、水、砂糖とともにホーロー鍋に入れて火に掛ける。 沸騰したら、中火にし、あくをとる。弱火にして身をつぶしながら２０分ぐらい煮込む あら熱が取れたら、レモン汁、ラ…

強力粉に少し上新粉を混ぜると、もちっとふんわり焼き上がった。バジルを混ぜて、すこしクルミも入れる。葉っぱの形に成形。バジルは二日酔いにもいいとか。 昨日は生ビールパーティで飲み過ぎたらちょうど良いかも〜。