レザンパン・オ・ノア

義父が免許の講習に帰ってきている。久々に朝食用にミニパウンドで葡萄クルミパンを焼いた。全粉粉を入れた。少し周囲が硬め。１８０度でガスオーブンで３０分。次回は２０分でイイかも。
全部食べようとするので、慌てて止めて４枚にしてもらった。ヨーグルト等もあるんだしね。
サイズは小さいので感が狂うけど、全部食べると１斤になる。しかも、父はダイエット中なのだ。食べ終わったら、「ほんまや、４枚で充分お腹がふくれた」と言ってくれた。あ〜ビックリした。

ミニパウンド型でなく、一度普通サイズのパンケースで焼いてみたいなぁ。
トーストするとサックリ感が増して、美味しい。