春のご馳走

昨日、鴨川サイクリングの途中で旦那が友達の家に立ち寄り、偶然たけのこをいただく機会に恵まれた。でっかい！
タケノコの皮なんて、そうそう剥く機会がないだろうから、うっちゃりに剥いてもらった。皮に産毛がはえているのにおどろいていた。
昨日のうちに早速湯がき、だしをたっぷりきかせてわかめと一緒に煮た。穂先の方は天ぷらにして昨晩いただいた。柔らかさの中にもシャキシャキ感があって、この食感がたまらなく美味しい！煮物の方は、今日のお昼にいただいた。春の恵みをありがとう。