いいところ：捏ね５分発酵は１回４５分のみお手軽・美味しい・翌日まで生地がやわらか・初心者でも失敗なくやけそう。 困ったところ：制作中の生地のネバネバ・焼き上がりのきめの粗さ・パン？ ほとんどのレシピが型に流し入れるという方法。ハンドミキサー…

ベーコンと炒めタマネギと粒マスタード・中挽きこしょうが入ったパンを700mlのminiパウンド型で焼きました。生地にマスタードと胡椒を練り込むのはちょっとビビッたが、これがベーコンと合っていて美味しい！ 大人の味。充分おかずパン。ワインが進みそう。…