パンやお菓子に使用する無くてはならないバター。動物性脂肪の摂取量が気になります。 パンの本に「ショートニング」という材料名称があり、ショートニングとは何ぞや？と調べてみると・・・驚くべき事実が！ ↓＜トランス脂肪酸とマーガリン＆ショートニング…

スイートポテトを焼きました。今回は少しバターをいれて、でも砂糖はなし。生クリームもなし。コーヒー用のフレッシュポーションを常に用意しておけばお料理にお菓子に隠し味として結構役立つかも。 スライスアーモンドをおしゃれにトッピング。正確な計量と…