強力粉9薄力粉1で再チャレ！ ガスオーブン300度でパリッと5分。自家栽培のフレッシュバジルを乗せて、焼きました。今回は大成功！成功の鍵は温度だった。端がパリッパリッでぐ〜！(o^-’)b

今日は朝から大忙し！だって、9:45上映の映画にいくんだもーん。自分が出かけるとき、気に掛かるのが、家族のごはん。 バンビが模試、うっちゃり試験中、旦那は昼からテニス行くらしい。とりあえず、お弁当用昼飯兼の「中華風おこわ」を圧力鍋で作り始める。…

うっちゃりのリクエストにお応えして、チョコクリームパンをやいた。上新粉入り、180度15分。カスタードがなかなか固まらなくて困った.一旦クリーム状にしてから、チョコシロップを入れたら、シャバシャバに・・・コーンスターチをを加えても固まらず、もう1…

無花果をラム酒に浸け、クルミとシナモンと共に全粒粉入りの生地に練り込み、ミニパウンドで焼いた。子どもようには無花果なしのクルミバージョンで一山ずつ生地にを変えた。こういったところが自分で作っているから融通きいて良い。180度20分。 気に入った…