いもぼう

おせちの予行演習。エビいもとボウダラがてにはいったので炊き合わせる。エビ芋はむっちりしていて、その食感が大好きな食材だ。里芋よりも京芋よりも柔らかく、京野菜として、特にこの時期よく出回るけど他府県ではないものなんだろうか？この芋にとき芥子をひとさじ乗せて、白味噌汁で頂くとほんと美味しいんだよね。
う〜ん　携帯の画像をマクロでとったが、イマイチ。未だ慣れていないなぁ。