今一番お気に入りの日本酒。冷やして生できゅっと いってます。 体がぽかぽか温まるから 冬は日本酒が好き。 吉田酒造 「花嵐」 http://www11.ocn.ne.jp/~sekka/2004-shunsake-7.htm しかーし、美味しいからといって、飲み過ぎたら 翌朝ひどい目にあうのが日…

「西の魔女が死んだ」には、読んでいて楽しくなるお料理のシーンがスパイスとなっている。ワイルドストリベリーをバケツに３杯も摘んでジャムを作るところなんか、とても羨ましく思った。サンドイッチ、おかゆ、オートミールのスープと魔女は手作りの料理で…

京都といえば、やはり漬け物が美味しいと思う。 我が家の朝食はご飯とみそ汁なので、朝に漬け物は欲しくなる。そして、最近やたら美味しい漬け物が食べたくなってきた。年なんですかね。 それで、以前からずっと美味しいおつけもんやさんを探していた。ブラ…

ドラちゃんから、予算3000円で美味しい前菜とワインのイタリアンに行かない？と誘われノリました。 http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260203/26003244/dtlmenu/ キンキンに冷えたシャルドネスパークリングワイン（3500円）をふたりで開けながら、前菜はキ…

湖北へ車を走らせる旦那の助手席で紅葉ドライブを楽しみながら、気持ちよくってこっくりこっくり。 現地に到着してすぐに義父と旦那は若狭フィッシャーマンワーフへ買い出しに。 お昼は殻つき牡蠣、あおりいかのお刺身を。とれとれはうま〜い！ それから、海…

メッチャさぶい！！！！今朝なんて１度どしたそうな。 紅葉奇麗になってきたなぁ〜と思ってたら いきなり底冷え！！ まいったわ〜〜〜 急な冬型 困りますぅ〜てなわけで、さぶい日っちゅうたら、やっぱり お鍋でんがな。 生協で鶏ガラをかって、鰹だしをとる…

めっちゃ久しぶりにおからを炊きました。 参照レシピはこちら↓ おからの炊いたん（卯の花♪） by uronn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが308万品 干し椎茸、人参、こんにゃく、ちくわ、ごぼう、たまねぎ、ねぎが入っとります。 今回はとようけ…

最近注目しているのがこのベビーリーフ。栄養価が高いらしい。やっと手に入れました。S＆B製一袋９８円。 レッドビート 葉が厚く歯ごたえがしっかりしていて、赤い縞模様が特徴 水菜 京野菜の一種。とがった型の葉で淡い苦みと食感がある ルッコラ 胡麻にに…

先日 京大カンフォーラの日替わりランチででてきたメニューを再現してみた。 鶏もも肉半身を下処理して、酒（白ワイン）塩こしょうで下味をつける。 オーブン200度に余熱 天板にクッキングシートを敷き オリーブオイルをたらし、鶏肉を皮を下にのせる 香味づ…

切り干し大根に細切り昆布、人参、おじゃこをとりまぜ作ってみました。 甘酸っぱさが食欲を刺激し、ポリポリとした食感が満腹中枢をみたします。アクセントに七味をふったから（赤唐辛子を切らしてた）箸休めに、お酒のおつまみにもなるかな？ けんこに聞い…

昨日の同窓会のお土産 茶の菓 これは 美味しい！！マールブランシュ ブランド トップページ／京都 北山 マールブランシュの公式サイト なんと私は、抽選で 俵屋吉富さんのお菓子も当たったのです！

義母が教えてくれたのでメモメモ・・・〜材料〜きゅうり12〜13本（調味液） しょうが 一片-------皮をむきスライス 赤とうがらし ２本---種をとり小口切り しょうゆ 400cc みりん 200cc 酢 50〜60cc 酒 少々 味の素 少々 1)大鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ …

ないないない！どこのスーパーへ行ってもバターがない！ パンが捏ねられない。 生乳不足とか？ 出荷量を調整しているのだとか？しかたないので、あまり好きじゃないけど、無塩マーガリンを買ってきた。

義父が信楽の陶芸まつりに行きたいと言うので、朝から旦那と三人で信楽へ。 私は信楽は初めて。以前から興味があった。家に一匹狸も欲しかった。 思いたって朝にぽいっと出たのは大正解だった。道も思ったよりこんでなく、駅前広場は各出店が沢山ならび商品…

精米したてのごはんはホント美味しい！

見つけたさ(笑)、電氣ブラン。 今日は充電日。昨日の就寝はなんと20時、今朝目覚めれば8時20分ごろだった。よく寝た〜！でもまだ眠れるくらい肉体的にも精神的にもぐったりしている。こうゆう時は無理にスケジュールを立てないで時に任せてスローライフを楽…

今年も楽しみな季節がやってきた。 注文したたんかんが届いた。今年は、家庭用10kgと実家に快気内祝いとしてもっていくギフト用L5kgをお願いした。 たんかんは 柑橘類のなかでも とても甘くて、ジューシーで美味しい！しかも屋久島のたんかんはぴかいちだ。 …

ひょんなことから、しっちssiよりご紹介があり、小雪の舞う今朝、「雲母漬」を求めて現地に足を運んだ。 そして、ラッキーなことに名物のおじいちゃんに出会えた。 いきなり全開でお友達モードでお話しいただき、とても楽しかった。 http://www.onozomi.com/…

朝食マイブームは温泉卵である。ル・クルーゼで10分ほどでできる。 ところが、電子レンジで温泉卵が作れるというので只今研究中。 マグカップに水1/3を入れ卵を割る。ラップをして、レンジ30〜45秒。（卵、水の温度、量により様々なので少しずつ加熱して仕上…

今日初めて食べました。 うん、お口の中が東南アジアだね。けっこう好きだよ、この味。 エースコック、mixi発の「つゆ焼そば」と「カレーラクサ春雨」を発売

先日 実家へいったとき酒好きな父が千葉へ行った時デパートで買ったんだと嬉しそうに取り出してきた。缶を一目見て、「お！ふなぐち菊水やん！これ飲みたかったの！頂戴〜！」といただいた。 冷酒でのんで。と書いてあったので、冷蔵庫で冷やしておいた。 ま…

取引先の会社の前に畑があって、農家のおじさんと仲良しのその社長はずいきをいただいたそう。「要りますか？」とメールが入ったので、「珍しいので、分けてください」と答えると、なんとドーーンと一株キタ−−−−−！ いやぁ、びっくりよ。畑から引っこ抜いた…

いえいえ、ウイスキーのことではありません。宝石のことでもありません。大好きなアップルパイのお話。 この季節になるとどうもお菓子をつくりたくなるようだ。紅玉が手にはいったので、アップルパイを焼くことにした。パイ生地大好き。でもカロリー高いし、…

はるりんがインターンシップとやらで昨日東京の某コンサル会社に行って、コンサルの実習をしてきた。 旅費は先方会社持ちなので、「おぅ、行ってこい、行ってこい！」と親はニコニコ。 せっかく東京までいくのだからとカナダへ行ったとき知り合った東京の友…

取引先の社長さんのいきつけの接骨院の先生が、タヒチに行かれたそうで、おみやげにタヒチのビールをもってこられたの１本分けてくださった。 キリンのクラシックラガーっぽい 苦みのきいた濃いお味。辛口だ。わりと美味しかったよ。 ラベルが可愛いので気に…

東京に研修に通っていた友人よりお土産をいただいた。 ローストしたコーヒー豆にチョコレートがコーティングしてあるお菓子だ。昔、コーヒービートというお菓子があったけど、あれに似た味。 http://www.saza.jp/ オーナーが豆にこだわりをもっているだけあ…

ふやきの中央に指で穴をあけて、添付の粉末だしをいれ、お湯をそそぐ。すると、中から次々と可愛い色とりどりの具が溢れ出てきて楽しい。なんかこう嬉しくなっちゃう。一瞬子ども心に戻ったよう。 お手軽で美味しい。麩自体が香ばしくて美味しいのだ。 http:…

近所に竹屋町に本店を持つお料理屋さんの支店ができた。以前は近鉄デパートに出店していたそうだが、デパートの閉店とともにこちらに移ってこられた。ランチがお得と評判を聞いていたが、やっとお相伴を預かる機会に恵まれた。 丼に新鮮なお造りのネタが鉢一…

最近のお気に入りがこれ、抹茶ヨーグルト。カスピ海ヨーグルトに抹茶をひと匙乗せる。朝からこれをいただくと目も醒めるし、カテキンもとれる。 苦いのが苦手なひとははちみつを少々入れるといいらしい。

ついでにバンビにアマゾンからこれを送ったら、昨日届いたらしい。ハンバーグに興味があるらしい。ミニキッチンの１口の電熱コンロでは調理らしい物ができないしね。しかし、生活費をやりくりするには、自炊が一番！レトルトとかインスタントばかりでなく、…