かつて お得意さんのご招待で毎年夏期に湖北の保養地で過ごさせていただく時期があった。その朝食にはいつも琵琶湖名産の小鮎の佃煮があり、これが私の今まで口にした小鮎の佃煮の中で一番美味しく感じてこの朝食を楽しみにしていた。どこの品物かを旅館で訪…

昨日セミナーを受講しに行く電車の中でうとうとと眠ってしまった私は、大阪についてからでも体がぼんやりとしていて、眠かった。たぶん車中で暴睡できなかったからだろう。となるとこれから受けるセミナーで眠くなる可能性がある。いつも14〜15時に睡魔が襲…

先日の集いで妹からお漬け物をもらった。キュウリのどぼづけ（ぬかづけ）と紅蕪の千枚漬けだ。 それを今朝の食卓にのぼらしたのだが、この紅蕪の千枚漬け、めっちゃ美味しい！ きゅうりのどぼづけのほうは、よぅ漬かってて、わたしはどちらかと言うと浅漬け…

昨日生協で、馬路村のゆず畑 と言うポン酢醤油を偶然みつけた。かねてからこの評判の良さはきいていた。この日、M夫人から録画してくださったDVDと共に新玉ねぎを頂いた。 おお！ナイスタイミング！ 早速玉ねぎをスライスして、塩で軽くもみ、氷水に晒して水…

昨日、鴨川サイクリングの途中で旦那が友達の家に立ち寄り、偶然たけのこをいただく機会に恵まれた。でっかい！ タケノコの皮なんて、そうそう剥く機会がないだろうから、うっちゃりに剥いてもらった。皮に産毛がはえているのにおどろいていた。 昨日のうち…

鉄の値段が急騰しているようだ。公園で車止めのステンレスポールが盗まれたり、工場で鉄板が盗まれたり、消防団の半鐘が忽然と消えたりしているそうだ。 というのは、あと数年で鉄鉱石が底をつくらしい。そして、中国での建設ラッシュ。鉄製品のリサイクルに…

生協で買ってみました高知県馬路村の「ゆずちゃ」。 果肉たっぷりのハチミツ漬け。お湯を注いで、５倍に薄めたら、ハイ出来上がり！ これが旨い。 香りよし、味よし、栄養よし、そしてリフレッシュ＆ヒーリング効果ありの冬のイチオシです。

M夫人からいただいたマーマレードジャム。すごく美味しかった。シフォンケーキに、ヨーグルトに使って、あっというまに、ほれ、からっぽよ。イチゴジャムより、マーマレードが好きなんだよね。うん、このブランドでブルーベリーもあるみたいだから、今度買っ…

強力粉9薄力粉1で再チャレ！ ガスオーブン300度でパリッと5分。自家栽培のフレッシュバジルを乗せて、焼きました。今回は大成功！成功の鍵は温度だった。端がパリッパリッでぐ〜！(o^-’)b

昨晩、夕食後 初めて餃子を皮から作った。眠気も襲ってきて、ちょっと大変だった。 でも食べて感激、市販の皮と全然ちがってムチムチで皮だけでも旨い。パリッパリッとヒレつきで焼きました。塩は岩塩だから旨い！ こんなこと、やる気にさせてくれたのは、FP…

屋久島からスナックパインが届いた！正確に言うと、屋久島のたんかんを食べて以来、屋久島フルーツが大好きになってしまったネットグルメのI氏がたくさん取り寄せ２つ買わせて頂いた。１つは父母に。 この屋久島産スナックパイン、大きさはフィリピン産とか…

昨日は久しぶりに雨。ここのところ、ずいぶん涼しくなって、秋の虫の声も聞こえてきた。もう夜もクーラーはいらないくらい。でもお弁当は、まだまだ油断大敵。朝、台所で一番にすることは、お弁当箱に炊きたてご飯を詰めて、クリップ扇風機をぶんぶん回して…

今度は、ベーグルにチャレンジ。ふくらみ方がイマイチ。お湯に入れたとき、せっかく ふっくらと二次発酵した生地がしわしわになる。う〜〜〜ん。なんでや？ 発酵後 そうっと持ってお鍋でゆでないと、私の指型がついてデコボコになってしまう。あわわ・・発酵…

ランチは、以前から行きたかった阪神百貨店地下のスナックパークへ。大賑わいで、皆立食パーティをしている。皆美味しそうに見えてお店をぐるぐるまわるが、コレに決定！ 浪速亭 トラトラセット 小さなお好み2種に焼きそば小盛で525円 野菜焼き（広島焼きの…

今朝気仙沼に水揚げされた秋刀魚が手にはいった。いつものオークションズキのかたからの手配だ。一匹送料込みで120円。新鮮だから刺身にできるという事で汗かきながら頑張った。とれとれのお魚はとっても綺麗。凄く脂が乗っている。 3匹を刺身に2匹を塩焼に…

うっちゃりは、朝からドラちゃん親子とともにスパワールドへ。いつもありがとうございます〜！おまけにドイツのおみやけもらっちゃって・・・「ヘレンキムーゼ城」絶対死ぬまでに行きたいと心に誓った！さて、先日からめずらしくパンを焼いているが、ちっと…

以前から作りたかったフォッカッチャをフードプロセッサを使って作ってみました。パンの生地をこねるのがなななんと２分！！失敗しても食べられるように、まつだファーム”京都・美山のこだわり自家製ハム工房 まつだファーム 〜ベーコン・ソーセージ・ハムの…

今日もお腹が痛い。朝から身体に力が入らない。でも仕事だ。 おまけに娘が２０日に河合塾の模試監督のバイトにいくからブラックスーツと秒針付き時計が必要だからショッピングに付き合ってほしいという。かーさんは、ハライタだ。 それでも可愛い娘のために…

義姉定番のおみやげ「江ノ島タコせんべい」。これが旨いんだ〜！我が家では取り合いになって、すぐなくなってしまう。おやつにおつまみにもってこい。ビール進みます。はい。

いい物見つけた！http://www.hands-net.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=01001077528&category=40040211 株式会社エビス製 1人前のパスタをつくるときって、結構めんどくさいものがあるんだけどね、コレを使えば、水もすくなくていいし、塩を入れて、蓋をは…

緑黄色野菜を積極的にとろうと作ってみた。 さわらの白醤油漬け焼き ソーセージ 小松菜と油揚げのおひたし かぼちゃとアボカドのサラダ 海草みそ汁（生みそインスタント） 玄米ご飯（やわらぎ施術風） 奈良漬 杜仲茶（笑）

今最もお気に入りの一本。 1日に二リットルの水を飲むのが健康にいいらしいが、何も味や香りのない水は苦手なんだ〜。 でもそれに炭酸が入ると別。炭酸大好き。特にこのクリスタルガイザーはレモンの香りがして飲みやすいの！炭酸も結構刺激あるし、今年の夏…

嬉しい贈り物がお手紙付きで届いた。 ちょっとしたご縁で、資料をお送りしたら、お気遣いいただいたようだ。贈っていただいた方は、たった1回お会いしただけの方だけどネットで行き来していて、大人のセンスでかわいいアクセサリーをマイペースで意欲的に作…

はるりんがマーケティング・トピックとかの授業の一環でトヨタの工場見学に行った。よーするに遠足？w。今日はめちゃくちゃいい天気だ。梅雨の晴れ間。 おみやげに八丁みそ本場のとんかつソースを買ってきてくれた。ご当地では、トンカツにみそ入りソースを…

どっちの料理ショーでもつかわれている美味しくてビタミンたっぷりの卵を通常1個160円のところ10個160円で落としたからどう？と言われ、10個たのんだ。もっと欲しかったけど、今我が家には養鶏所からいただいた卵20個と生協でとっている卵20個があり、卵天国…

義父母は、餡子大好き。特に義母は大好物だ。 先週末に遊びに行った際、「珍しいものを取り寄せた」と頬を緩ませながらおみやげにもらったのが、この大江山銘菓鬼饅頭だ。饅頭と言うよりもドデカイあんこの固まり。直径10cmはある。ジョウヨウのおまん（京都…

青森から取り寄せたという絶品のプリンをいただいた。 2層になっていて、バニラの香りがたっぷり、下層の方は上層よりもうんと柔らかく、まるでクリームブリュレのよう。カラメルなしだけど、充分プリン。めちゃくちゃ満足の逸品でした。 オークションで安く…

カモミールティーを買ってきた。どっちが美味しいかな？ トワイニングの方は、カモミールオンリーだけど、リプトンの方は、オレンジピール入り。 価格は、トワイニングが100円高。【トワイニング】 お湯を注いで蒸らし4分。カップの中が綺麗な黄色に染まる。…

昨夜Ｍ夫人に借りていた本やDVDを返しに行くと、土佐名物「こなつ」という柑橘果物をもらった。この季節限定らしい。食べ方が変わっていて、皮をナイフで林檎を剥くようにくるくる剥いたあと、しろい綿をつけたまま、そぎ切りするそうだ。 果肉がとても柔ら…

明日は、旦那の誕生日だ。牛丼だったにもかかわらず夕食がなんとなく物足りなくて、ラーメンを求めてさまよう。そして出会った初体験。トマトラーメンまあご http://www.leafkyoto.net/se/200106/shop038.html 赤いのは、とうがらしでなくトマト。いつまでも…