山辺の道の無人販売で買った木成り完熟甘夏でコンフィチュールを作り、先日作ったラズベリーコンフィチュールの残りを足して、シフォンにしました。 甘酸っぱい香りと味がなかなかぐ〜。 甘味があるから生クリームなしでも充分満足。香りって大事ですね。癒…

朝からショコラパンを焼く。 今家は４人家族なので、ロールを４等分して焼く。 チョコは、バレンタインの棒チョコを流用。チョコシートと違って扱いにくい。 ABC1dayレッスンにまたまた参加。今日はショコラチーズケーキです。 めちゃくちゃ簡単でした。 味…

これ、美味しい！ あっというまに無くなり、あと一個。ここで買えます↓ http://www.arunet-awa.com/?pid=5389952 株式会社丁井 0886870369 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大谷138

栗原はるみさんのレシピでスパイスシフォンを焼いてみた。 キャラウェイシード、シナモン、クローブ、オールスパイスが入っている。どんな風味になるかちょっとドキドキしたけど、結構わたし好みの味。 上記のスパイスは、風邪予防・鼻炎・腹部膨満・のどの…

昨晩のおかずが、さつまいものコンソメベーコン煮。のこったサツマイモをスイートポテトにしようとオーブンレンジで「焼き」を入れていたら、オーブンペーパーがヒーターと接触し、火災発生〜！ ぎゃ〜〜 レンジの中火事〜！！！ポテトを無事救出！すぐに消…

ドラちゃんが日本に遊びにきたドイツ人二人の男の子の世話をしている。週末には、ボーリング大会も開いてくれて、うっちゃりもお世話になった。明日彼達は帰国するらしいので、こんばんはフェアウェルパーティ。 うっちゃりもお誘いを受けていたが、宿題がた…

定期的に「音遊人」という音楽雑誌がヤマハから届く。ヤマハと提携している三井住友カードに入会しているからだ。それも年会費が高く、子ども達も音楽教室通っていない今となっては、メリットがないので、先日見直し、年会費無料・ポイント２倍のUFJニコスカ…

以前から作りたくって仕方がなかったフルーツケーキをやっと日曜日にクグロフで焼きました。本当はクリスマスに作ろうと思ってたの。型にポマードバターを塗って冷やし、粉をはたいてからも、キンキンに冷凍庫で冷やした甲斐あって綺麗にでけた〜〜！ レシピ…

デパートや新聞のチラシにもチョコレートの予約が入り始めました。 チョコは家族中が好物なので、キットカットなんてあっと言う間に無くなってしまいます。 今日は冷蔵庫に在庫のブラック板チョコ３枚があるのをみつけ、久々に濃厚な「ありがとうショコラ」…

クリスマスと言えば、子供たちはプレゼントですが、私はケーキです。 自作ケーキで迎えるクリスマスは何年ぶりでしょうか。読売新聞の付属冊子に載っていたレシピでつくりました。カロリー控えめだけど美味しいです。 土台はココアロールケーキをつなぎ、大…

やったーーー！やっと満足のいくカステラが焼けた。嬉しい〜！！3度目の正直でふわっと仕上がり食感も良し。今回は、抹茶をブレンド。うまくできたので、プレーンと抹茶の2種を父母へのささやかなクリスマスのおみやげにしよう。成功したレシピをメモってお…

型を新聞紙にしたほうが、焼き具合がいいよ、と教えていただき再チャレしました。 卵も湯煎し、思いっきり泡立てて、焼きのときも天板に湯をはりました。写真のえくぼは、焼き具合をたしかめるとき、指で押さえたら ありゃりゃ、あとが残っちゃった。 ふわっ…

卵をたくさんいただいたので、昨夜 カステラを作ってみることにしました。 レシピはクックパッドのこちらから→ID:90407りあなさんの手作りカステラ ティッシュのの箱にクッキングシートをしいて、卵4個、それから強力粉を使うんですね。 途中 熱で箱のとじ目…

ホットケーキミックスがちょうど100ｇ残っていたので、作ってみました。簡単でカロリー＆甘さ控えめのふんわかしっとりアップルケーキ 20cm丸型【材 料】 ホットケーキミックス100ｇ リンゴ大1.5個（中なら２個） 砂糖 20ｇ〜（お好みの甘さで） メープルシ…

昨日、バターと紅玉が手に入ったので、以前このblogで教えてもらった「べちーさんのアップルケーキ」にやっと挑戦！ 30cmのターンテーブルで豪快に焼きました。 ラップに包んで、1日寝かし、食べてみると・・・ あかん、これヤバいわ、どーしよ、べちーさん…

バターを使わずにスフレ風にふんわり作ってみました。実は、バターを切らしておりましたのよ。うぷぷ。【１５〜２０cm丸形】 ホットケーキミックス 100g アーモンドプードル 20g（なくともよい） 卵 １個 牛乳 100cc（アーモンドプードルが無い場合70ccほど…

ぐぐぐ〜〜。種の量が多かったみたい。６分目にしたのだけれど、だら〜〜〜っと流れ出しちゃった。ホットケーキミックスって、結構膨らむのね、次回は半分以下にするよう気をつけよう。 【5.5cmマフィン型８〜９個】 ホットケーキミックス 200ｇ 卵 ２個 バ…

ケーキはあっという間になくなるので、少し日持ちがして、数が稼げるクッキーをつくることにした。 てんきちの母ちゃんの黒ごまクッキーが身体によさげだったのでチャレンジ。う〜んご本人は、クックパッドを退会してらっしゃる様子。レシピのリンクができな…

学童のこどもまつりでチョコバナナの模擬店をしたのだが、バナナが沢山余ったので、一房ほどいただいた。そうしたら、生協でまた一房きた。バナナだらけだ〜。そこで、傷んでしまわないうちにお菓子にすることにした。 まずは、朝から バナナシフォンを焼く…

やった〜！！上手く行ったぁ！嬉しい〜 しっとりと、それでいて、ふわんフワン。マーマレードがほろにが甘い。

昨日ひさびさに焼いたシフォンで大失敗をしてしまったので、すぐその晩にもう１回焼いてみた。こんどは、チョコバナナでなく、ブルーベリージャムを入れてみた。きっと綺麗な薄紫色になるだろうことを期待して・・・ そしたら・・・なななんと生地がモスグリ…

朝から、プレゼント用にまたまたスフレチーズケーキを作ると同時に、ひさびさにシフォン型をひっぱりだした。もう10年くらいシフォンは焼いてないんじゃないの？ バナナをつぶし、牛乳と混ぜ、最後にハーシーのチョコシロップを混ぜて、チョコバナナマーブル…

opuさんのレシピより、ID:224791 バターなし、生クリームは50ccだけで作れるレシピです。味はあっさりしていますが、ヘルシーだし、家計にもやさしい。それでいて、ふわっふわで美味しいです。デイリーなおやつをちょっとリッチに楽しみたいときにいいですね…

100万人が選んだ大絶賛お菓子 レシピより id:66811 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/detail.cfm?RID=66811&DIRNAME=sylphy ほんとに、口の中にいれたら、しゅわ〜〜と溶ける感じ。思ったほど甘くない。写真撮る前に全部なくなりましたわ。美味しいんだ…

クックパッド レシピID：251544 やもとしょうさんのガトー・オー・ショコラ（ありがとうショコラ）http://cookpad.com/yamoto/recipe/251544/ をカップケーキとミニミニパウンドでつくってみました。170度20分 濃厚で美味しいです。焼きすぎ注意ですね。カッ…

全く思いがけない経緯で、チカちゃんがビーズのネックペンダントを作ってくれた。それが、一目みるなりとても気に入った。私の好みにぴったんこ。「ちゃんと手間賃も取ってよ〜。」というのに、「缶コーヒーでもおごっておくれ。」と返ってきたので、こちら…

台のほうは、FPでがーーーっとつくりました。3時間冷蔵庫でおねんね。加藤千恵さんのレシピです。 おねんねの間に、大丸へお買い物に。 娘がギフト券をもらったのだけれど、大丸でしか使えない、でも娘は大丸で買いたい物が見つからない。そこで、私が現金と…

親から庭でとりたての栗をたくさん貰ったので、初めてつくりましたが、いや〜大変だった。 でも苦労の甲斐あって、美味しい！ 栗の鬼皮むきに小１時間 アクぬきに１時間半 味付けに２０分 最後に酒を大１入れましたが、次回は、ラム酒にしよ。 ０時を回って…

はるりんはビジネススクール、バンビは模試、うっちゃりはずいき祭へ、旦那は昨夜からカヤックへ。 静かな雨の休日。自分のために焼きました♪ 〜Baked Cheese Cake〜

スイートポテトを焼きました。今回は少しバターをいれて、でも砂糖はなし。生クリームもなし。コーヒー用のフレッシュポーションを常に用意しておけばお料理にお菓子に隠し味として結構役立つかも。 スライスアーモンドをおしゃれにトッピング。正確な計量と…